Solarec zählt heute zu den führenden europäischen Herstellern hochwertiger Milchprodukte. Das Unternehmen beliefert internationale Märkte mit einem breiten Portfolio, das von Milchpulver und Butter über Mozzarella bis hin zu funktionellen Proteinkonzentraten wie MPC und WPC80 reicht. Ergänzt wird das Sortiment durch flüssige Milchprodukte für weiterverarbeitende Betriebe.
Ein entscheidender Meilenstein der Zusammenarbeit war vor einigen Jahren der Auftrag für eine komplette Mozzarella-Käserei. Die Anlage umfasste sämtliche Prozessschritte – von der Milchvorbereitung über die Käseherstellung bis hin zur vollständig integrierten Molkenverarbeitung. Das dabei erzeugte Molkenkonzentrat wird mithilfe einer leistungsstarken RO HighTS-Anlage hergestellt, die hohe Trockenmassegehalte bei besonders effizientem Energieeinsatz ermöglicht. Drei vollautomatische CIP-Systeme sorgen zudem für eine durchgängig hygienische Produktion und unterstützen die hohen Qualitätsstandards.
Mit der Inbetriebnahme einer neuen UF-Anlage zur Herstellung von WPC80 im vergangenen Jahr setzt Solarec seine Strategie der Wertschöpfungserweiterung konsequent fort und erschließt zusätzliche Marktpotenziale.
Allen Projekten liegt ein klares Prinzip zugrunde: Die gesamte Energie- und Prozessinfrastruktur wird konsequent auf Nachhaltigkeit und Effizienz ausgelegt. So wurde der komplette Betrieb auf die Medien Heisswasser, Eiswasser und Strom umgestellt – vollständig ohne den Einsatz von Dampf. Diese moderne Prozessführung reduziert nicht nur den Energieverbrauch, sondern ermöglicht auch eine besonders effiziente und ressourcenschonende Produktion.
Die Weiterentwicklung der Produktionslinien zeigt das Vertrauen von Solarec in die technische Kompetenz von ALPMA. Damit setzen beide Unternehmen ein starkes Zeichen für leistungsfähige, nachhaltige und zukunftsorientierte Molkereitechnologie.