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ALPMA Alpenland Maschinenbau GmbH
ALPMA CreamoProt® Verfahren zur profitablen Molkenverwertung: Herstellung von Molkenproteinkonzentrat (WPC) mit 8–10 % Gesamteiweiß, denaturierter, kugelförmiger Molkenproteinstruktur, möglich aus Süß‑ oder Sauermolke.

Process
Technology

  • CreamoProt

CreamoProt® process

ALPMA patented process for profitable whey processing
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ALPMA CreamoProt® Verfahren zur profitablen Molkenverwertung: Herstellung von Molkenproteinkonzentrat (WPC) mit 8–10 % Gesamteiweiß, denaturierter, kugelförmiger Molkenproteinstruktur, möglich aus Süß‑ oder Sauermolke.
  • Protein

CreamoProt® Plants

Production of fat substitute from whey protein/WPC for light products
CreamoProt® Anlagen von ALPMA – Technologie zur Herstellung eines Fettersatzes aus Molkenprotein (WPC) für fettreduzierte bzw. Light‑Produkte.
  • Specialities

Pilot plants

MF/UF/NF/RO Pilot plants and CreamoProt (rental unit for production tests)
Pilotanlage – CreamoProt® Mietanlage für Produktionsversuche zur Herstellung von Fettersatz aus Molkenprotein/WPC für fettreduzierte Light-Produkte.

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